Tänään on keskiviikko 18. lokakuuta 2017

Proteiinin merkitys laihdutuksessa ja lihaskudoksen ylläpidossa – tutkimuksia

May 5, 2010 kirjoittanut  
Aihepiiri: Ravinto

Proteiinin merkitys on äärimmäisen suuri jokaiselle laihduttajalle ja ikääntyville. Tämä on yleisesti tunnettu fakta kaikkien kuntoilun parissa työskentelevien ja tosissaan treenaavien joukossa. Nyt asiaa on puitu tarkemmin myös tiedeyhteisössä. Tapahtumapaikkana oli Experimental Biology -konferenssi 2010 Anaheimissa, Kaliforniassa. Eri opinahjoissa vaikuttavat tutkijat keskustelivat ja jakoivat tietoa proteiinin vaikutuksesta yleiseen terveyteen, laihdutukseen ja lihaskudoksen ylläpitoon sekä laihdutuksen yhteydessä että ihmisen vanhetessa.

Proteiinin vaikutus yleiseen terveyteen ja hyvinvointiin

Keskustelua konferenssissa vetänyt tohtori Don Layman esitteli tutkimustuloksia tutkimuksista, joissa haettiin optimaalista proteiininsaannin määrää mm. laihdutuksen yhteydessä. Laymanin mukaan yleinen myytti on se, että väestö saisi enemmän kuin tarpeeksi proteiinia syömästään ruuasta. Todellisuudessa kuitenkin monet ihmiset eivät saa läheskään tarpeeksi proteiinia, varsinkaan laihdutuskuurien aikana. Yksi iso ongelma on myös proteiinin vähyys aamiaislautasella.

Korkealaatuisen proteiinin saanti aamiaisella sekä muiden aterioiden yhteydessä auttaa tutkimusten mukaan pitämään pidempään yllä lihaskuntoa sekä estämään ylipainoisuutta, sydäntauteja ja tyypin 2 diabeetestä. Tutkijat suosittelevatkin sisällyttämään jokaiselle aterialle 25-30 grammaa proteiinia. Erään tuoreen tutkimuksen mukaan esim. kananmuna-aamiaisen syöneillä nälkä pysyy poissa pidempään ja kokonaiskalorien määrä koko päivän aikana jää 18 % vertailujoukkoa pienemmäksi.

Korkealaatuista proteiinia lihaskudoksen ylläpitoon eläkeiässä

Useat tutkimustulokset tukevat myös proteiinin suurta merkitystä eläkeikää lähestyvien ja sen jo ylittäneiden ruokavaliossa.  American Journal of Clinical Nutrition -tiedejulkaisussa julkaistu tutkimus osoitti, että vanhemmat miehet ja naiset, jotka söivät runsaasti proteiinipitoisia ruokia, menettivät iän mukana 40 % vähemmän lihaskudosta kolmen vuoden tutkimusaikana kuin vertailussa mukana ollut ryhmä. Tämän ja muutaman muunkin tutkimuksen viesti lääkäreille ja ravitsemusterapeuteille onkin se, että vanhemmille asiakkaille/potilaille tulisi suositella edellä mainitun mukaisesti 25-30 gramman “proteiinipaukkuja” per ateria. Tällä tavoin lihaskunto säilyy huomattavasti parempana pidemmälle elämään.

Panostakaa siis proteiinin saantiin, se ei ole pelkästään bodareiden “juttu”, vaan koskettaa meitä kaikkia, ei pelkästään rankasti urheilevia tai kuntoilevia. Kirjoittelen myöhemmin lisää omia näkemyksiäni/kokemuksiani proteiinin merkityksestä varsinkin laihduttajien ruokavaliossa.

Tutkimuslähteitä:

Heber D, Evans W, Layman D, Li Z. “Controversy: Weight Management: How much protein is enough?” PowerPoint-esitys Experimental Biology -konferenssissa. Huhtikuun 27, 2010. Experimental Biology, Anaheim, CA.

Layman D. Dietary Guidelines should reflect new understandings about adult protein needs. Nutrition & Metabolism 2009, 6:12.

Ratliff J, Leite J, de Ogburn R, Puglisi M, Van Heest J, Fernandez M. Consuming eggs for breakfast influences plasma glucose and ghrelin, while reducing energy intake during the next 24 hours in adult men. Nutrition Research 2010; 30, 96-103.

Dwyer, J, Johnson, MA, Reed PS, Volpi G, Miller J, Jensen G. “Aging 2010: Challenges and new opportunities for clinical nutrition interventions in the aged.” PowerPoint-esitys Experimental Biology -konferenssissa. Huhtikuun 24, 2010. Experimental Biology, Anaheim, CA.

Houston DK, Nicklas B, Ding J, Harris TB, Tylavsky FA, Newman AB, Lee JS, Sahyoun NR, Visser M, Kritchevsky SB. Dietary protein intake is associated with lean mass change in older, community-dwelling adults: the Health, Aging, and Body Composition (Health ABC) Study. American Journal of Clinical Nutrition 87;150-155.

Paddon-Jones D, Rasmussen BB. Dietary protein recommendations and the prevention of sarcopenia. Curr Opinion Clin Nutr Metab Care 2009, 12:86-90.

Kirjoituksen kuvalähde: Carlos Porto

Kommentit

2 kommenttia kirjoitukseen “Proteiinin merkitys laihdutuksessa ja lihaskudoksen ylläpidossa – tutkimuksia”
  1. Ari says:

    Huomasin kommenttisi vasta nyt, jostain syystä oli keväällä hautautunut roskaposteihin….! Mutta vastauksena kysymykseesi, oikein hyvin voi syödä, minkäänlaista estettä en tässä näe. Koko päivän syömiset yhdessä vaikuttavat nimenomaan kokonaisuutena esim. laihdutuksen onnistumiseen. Sillä ei ole sinällään suurta merkitystä, milloin jotain ruoka-ainetta syö, jos se muuten sopii “suunnitelmaasi”.

  2. jenna says:

    voiko kanamunia syödä illalla !

Jätä kommentti

Kerro mielipiteesi! Jos haluat liittää logosi tai kuvasi kommenttisi yhteyteen, voit hakea itsellesi gravatarin.